Esplorare l’arte della mozzarella
Un viaggio emozionante nel Caseificio Di Santo, dove ogni passo rivela l’autentica storia della mozzarella. Dai pascoli lussureggianti all’allevamento di bufali, i visitatori si immergeranno nella vita di queste affascinanti creature, osservando da vicino la loro dieta e il loro benessere. Ma non è tutto! Il tour prosegue fino all’innovativo impianto di biogas, dove la sostenibilità è al centro dell’attenzione: qui il letame di bufala viene utilizzato per produrre elettricità pulita.
Il momento clou del tour è la visita al nostro caseificio, dove l’arte della produzione della mozzarella prende vita davanti ai tuoi occhi. Scopri i segreti della lavorazione artigianale, dove tradizione e innovazione si fondono per creare un prodotto unico. Tutto questo in un ambiente verde e sostenibile, dove ogni passo è un impegno per un futuro migliore per il nostro pianeta.
Dietro le Quinte della Produzione
Accompagnato da un esperto mastro casaro, entrerai nel vivo del processo di produzione della mozzarella. Dalla mungitura del latte fresco alla filatura della pasta, ogni fase ti verrà illustrata con passione e competenza. Scoprirai come la combinazione di tecniche tradizionali e innovazioni moderne contribuisca a creare un prodotto dal sapore inconfondibile.
Laboratorio Pratico
Non sarai solo spettatore: avrai l’opportunità di mettere le mani in pasta e partecipare attivamente alla creazione della mozzarella. Guidato dal mastro casaro, imparerai a modellare la pasta filata, dando forma a bocconcini, trecce o nodini. Un laboratorio pratico che ti farà apprezzare l’arte e la maestria necessarie per realizzare questo formaggio unico.
Degustazione Finale
Dopo aver creato la tua mozzarella, arriva il momento più atteso: la degustazione. Assaporerai la mozzarella freschissima appena prodotta, caratterizzata da una consistenza morbida e un gusto lattiginoso. La degustazione sarà arricchita da altri prodotti tipici locali, come salumi artigianali, pane casereccio e olio extravergine d’oliva, per un’esperienza gastronomica completa.
Perché Partecipare al Mozzarella Experience?
Questo tour non è solo un’occasione per degustare prodotti di eccellenza, ma rappresenta un viaggio culturale e sensoriale nel patrimonio enogastronomico della Campania. Che tu sia un appassionato di cucina, un turista curioso o semplicemente desideroso di vivere un’esperienza autentica, il “Mozzarella Experience” ti lascerà ricordi indelebili e un nuovo apprezzamento per le tradizioni artigianali italiane.
Prenota ora il tuo posto e preparati a vivere un’avventura indimenticabile nel mondo della mozzarella di bufala!
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